L'Incorporation Quotidienne d'Huile d'Olive Diminuerait de 28% le Risque de Décès lié à la Démence

L'Huile d'Olive : Un Bouclier pour la Santé Cérébrale ? Une Étude sur 90 000 Américains Révèle une Réduction de 28% du Risque de Décès par Démence Grâce à une Demi-Cuillère à Soupe Quotidienne.

L'huile d'olive est réputée pour ses bienfaits multiples, allant de la préservation de la santé cardiaque à la lutte contre le déclin cognitif. De nombreuses études ont déjà mis en lumière les avantages d'un régime riche en huile d'olive, à l'instar du régime méditerranéen, en termes de meilleure santé et de longévité, des bénéfices observables jusqu'au niveau cellulaire.

Une nouvelle enquête, dont les résultats ont été présentés lors de la réunion annuelle de l'American Society of Nutrition (ASN) à Boston, élargit cette perspective en examinant le lien entre une alimentation saine (incluant de l'huile d'olive) et le risque de décès lié à la démence. Anne-Julie Tessier, chercheuse à l'école de santé publique T.H. Chan de Harvard, l'explique : « Notre étude renforce les recommandations diététiques en faveur des huiles végétales comme l'huile d'olive, et suggère que ces recommandations favorisent non seulement la santé cardiaque, mais pourraient également soutenir la santé cérébrale ».

L'alimentation saine, un pilier du bien-être et de la santé à long terme, revêt une importance cruciale. Les résultats de cette enquête mettent en avant les bienfaits de l'huile d'olive par rapport aux graisses transformées telles que la margarine et la mayonnaise. Opter pour l'huile d'olive pourrait potentiellement réduire le risque de démence, une maladie qui touche 55 millions de personnes dans le monde (dont 60% dans les pays à revenu faible ou intermédiaire) et qui caractérise plusieurs pathologies incurables, dont Alzheimer et les séquelles d'AVC ou de traumatismes. Chaque année, environ 10 millions de nouveaux cas de démence sont recensés.

L'étude menée par les chercheurs de Harvard s'est appuyée sur les habitudes alimentaires de 90 000 Américains. Sur la durée de l'étude, soit près de trois décennies, 4749 participants sont décédés des suites de la démence. Les données alimentaires et médicales de l'ensemble des participants ont été comparées et analysées.

Les résultats démontrent que les individus consommant plus d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive par jour affichent un risque de décès lié à la démence réduit de 28%, en comparaison avec ceux qui en consomment peu voire pas du tout. Cette réduction est de l'ordre de 8 à 14% lorsqu'une cuillère à café quotidienne de margarine ou de mayonnaise est substituée par une quantité équivalente d'huile d'olive.

Ces avantages de l'huile d'olive pour la santé cérébrale sont indépendants de la qualité globale de l'alimentation. Les chercheurs expliquent que certains composés de l'huile ont la capacité de franchir la barrière hématoencéphalique pour agir directement sur le cerveau. Parmi ces composés, les phénols (antioxydants) contenus dans l'huile peuvent protéger les cellules des dommages oxydatifs.

Des chercheurs de Yale suggèrent également que l'huile d'olive contribue à préserver l'intégrité de la barrière hématoencéphalique, dont le dysfonctionnement est un signe de neurodégénérescence. L'huile d'olive extra vierge serait particulièrement efficace à cet égard, grâce à sa concentration élevée en molécules actives.

Des essais sur des patients atteints d'Alzheimer ont révélé que l'huile d'olive extra vierge ou raffinée peut réduire le taux sanguin de protéines amyloïdes anormales, améliorer l'activité cérébrale liée à la perception et à la mémoire, ainsi que la cognition. Seule l'huile d'olive extra vierge a montré des effets positifs sur la connectivité cérébrale et la perméabilité de la barrière hématoencéphalique, probablement en raison de sa concentration plus élevée en composés phénoliques. Des essais sur des sujets présentant une déficience cognitive légère ont également montré des améliorations significatives de leurs fonctions cognitives après un an de consommation d'huile d'olive extra vierge.

Les chercheurs de Harvard soulignent néanmoins que leur étude est observationnelle et qu'il est nécessaire de réaliser davantage de recherches pour confirmer ces résultats. Il est également possible que les bienfaits de l'huile d'olive soient médiés par sa contribution à la santé cardiovasculaire. Néanmoins, cette étude appuie les recommandations diététiques des professionnels de la santé et renforce l'importance d'un mode de vie sain pour la prévention de nombreuses maladies.

Abonnez-vous à radio sisko fm sur Google News !